El hummus o humus, es un paté o crema de garbanzos cocidos a la que se añade sésamo tostado y comino. Ideal para picotear de manera saludable y muy fácil de elaborar. Podemos aprovechar el día que hagamos cocido o … Sigue leyendo
Hummus casero
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Receta de quinoa con berenjena y calabacín
La quinoa, considerada un superalimento por su gran cantidad de nutrientes, es una semilla que se usa igual que un cereal. Es rica en hidratos de carbono aunque, a diferencia de ellos, no contiene gluten y es una fuente muy … Sigue leyendo
Crema de calabaza
Se trata de una receta ligera y muy saludable ya que no se utiliza nata ni crema de leche. En este caso se sofríen las verduras con aceite, algo de lo que también podríamos prescindir si queremos que sea más … Sigue leyendo
Tomates
Las plantas de tomate en el semillero. Hay de dos clases: tomates normales y tomates cherry Les voy a llamar tomates normales por el tamaño. No sé de qué clase son, las conseguí el verano pasado de unos tomates de … Sigue leyendo
Batido de piña, espinacas, apio, perejil y jengibre
Se trata de un importante batido saciante por la cantidad de fibra que contiene, además de un potente antioxidante, depurativo, antiinflamatorio y muy digestivo. El sabor dulce se lo damos gracias a la piña, una fruta muy saludable, sin calorías … Sigue leyendo
Receta de patatas gajo al horno
Se trata de una receta sencilla y muy saludable ya que están hechas al horno con muy poco aceite, y se convierte en una guarnición perfecta para un asado o para tomar con la salsa que más te guste. Ingredientes: … Sigue leyendo
Batido de fresas, naranja y kiwi
Se trata de un batido saciante, con un alto contenido de vitaminas y fibra que lo convierten en un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Es ideal para incluir en una dieta saludable. Ingredientes: 300 gramos de fresas 1 kiwi 3 naranjas zumo de medio limón … Sigue leyendo
Batido de mango, apio y espinacas
ºSu color es de un verde intenso. Su alto contenido en fibra hace que sea saciante, favorece la depuración del organismo, reduce la retención de líquidos, acelera el metabolismo y es un potente antioxidante. Es ideal para incluir en cualquier dieta de … Sigue leyendo
Receta de tortilla de verduras
Sin desmerecer la deliciosa tortilla de patatas, en mi caso siempre con cebolla, la tortilla de verduras es una variante que acepta casi cualquier tipo de verduras que tengas en la nevera, que se hace en un momento y que … Sigue leyendo
Receta de lubina a la sal
Aunque también me gusta mucho a la plancha o al horno, comer una dorada o una lubina a la sal es una de mis mayores debilidades. El olor que desprende a mar cuando se está cocinando y sobre todo, la … Sigue leyendo
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