Se trata de un batido saciante y muy refrescante. Ideal para hidratarnos en los meses de primavera y verano.

Del melón, cuya composición es agua en un 90%, debemos destacar además el alto contenido en vitamina E, que hace que sea un gran antioxidante y protector de muchas enfermedades. Junto con el resto de ingredientes, tenemos un batido con alto poder antioxidante, diurético, saciante y gran cantidad de fibra. Ver propiedades en «¿Qué vegetales poner en un Batido?»

Ingredientes:

• 500 gramos de melón
• 3 ramas de apio
• 1 pepino mediano
• 15 gramos de jengibre fresco
• 12 hojas de menta fresca

Elaboración:

Pela el melón, el pepino y el jengibre, lo troceas y lo echas en una jarra o vaso batidor. Añades el apio y las hojas de menta, así como un vaso de agua fría, y lo bates hasta que todo quede muy bien ligado. Con estos ingredientes sale casi un litro de batido, aunque si lo deseas más líquido puedes añadir agua hasta conseguir la consistencia deseada.

Si no lo consumes al momento, lo tapas y guardas en la nevera para tomarlo fresquito a lo largo del día. Una mezcla sorprendente para un batido delicioso y muy refrescante.