Ingredientes:

• 1 kilo de sandía fresca
• 10 hojas de menta

Preparación:

Revisas la sandía y le quitas la piel y las pepitas. La troceas y la metes en la picadora o batidora junto con la menta. Si te gusta notar la consistencia de la sandía picada con la menta, para tomarla como una sopa, hazlo con la picadora. Si prefieres que quede más fino, mételo en el vaso de la batidora.

Otro día le podemos añadir tomate, crema, un pizca de sal, pimienta… En esta ocasión sólo menta.

Lo puedes tomar con cuchara como una sopa fría, o bebido como un batido. De cualquier forma, está delicioso.